Enchanté de faire votre connaissance !
Entre l’assiette et nous est fièrement une entreprise d’économie sociale.
Notre mission est d’offrir des outils et pistes de réflexion en matière d’alimentation.
Nos activités prennent appui sur cinq piliers :
- Compétences culinaires
- Nutrition
- Environnement
- Développement local
- Éducation citoyenne
Notre petite (mais bien remplie) histoire
En novembre 2019, trois amies décident de fonder un organisme à but non lucratif pour créer des ateliers culinaires.
Rapidement, la pandémie frappe et manipuler tous ensemble des aliments que nous mangerons n’est soudainement plus aussi populaire. Le développement des ateliers est mis sur pause et on profite de l’occasion pour écouter nos ambitions.
En octobre 2020, on ouvre le Lily Gourmande, un café-bistro où la cuisine maison combine des options saines et gourmandes. Fidèle à notre mission, le lieu est un prétexte à l’éducation sur la richesse de notre terroir québécois avec un espace-boutique débordant de produits locaux, un menu réfléchi, des lectures inspirantes et même, une décoration éducative !
Dès l’été 2021, l’organisme s’implique activement dans le développement de l’une des premières communautés nourricières au Québec, celle de la Ville de Contrecoeur.
À l’automne de la même année, les ateliers culinaires Mélilot le cuistot sont lancés permettant ainsi aux jeunes de 6 à 12 ans d’acquérir des compétences culinaires et des notions de base en nutrition tout en étant sensibilisés aux questions environnementales (gaspillage alimentaire, provenance des produits).
À l’été 2022, on s’embarque pour une autre folle aventure : la culture maraîchère de proximité avec notre fermette Rabiole & Dux’elles, un projet-pilote pour un projet de plus grande envergure sur lequel nous collaborons avec la Ville de Contrecoeur.
Tous ces beaux projets (le restaurant, les ateliers, la ferme) nous permettent d’acquérir une connaissance très concrète du milieu de l’alimentation, mais ce sont aussi trois petites entreprises en elles-mêmes qui demandent chacune beaucoup de temps et de ressources au point où on en vient à se demander « Mais est-ce qu’on accomplit vraiment, à notre plein potentiel, notre mission ? »
À l’automne 2024, une restructuration s’impose. Nous mettons fin aux projets « terrains »… terminé le restaurant, la ferme et les ateliers de Mélilot.
Notre passion
Nous sommes convaincus d’avoir trouvé notre X : la combinaison parfaite entre notre mission, notre passion et nos forces. Nous nous concentrons désormais sur les communautés nourricières et la littératie alimentaire.
Notre territoire
Ancré dans la Montérégie, c’est le territoire que nous connaissons le mieux. Mais notre curiosité et notre passion nous poussent à toujours vouloir découvrir davantage notre Québec.
Ainsi, nous offrons nos services plus largement à toutes les municipalités des quatre coins de la province qui souhaitent améliorer leur résilience alimentaire ainsi qu’aux organismes intéressés à développer la littératie alimentaire de leur clientèle. Vive la technologie !
Nos implications
En plus de notre travail avec la communauté nourricière de Contrecoeur, les membres de notre conseil d’administration restent à l’affût de ce qui se trame sur notre territoire d’appartenance et s’implique dans l’avancement de plusieurs dossiers dont (mais pas uniquement) :
- Conseil d’administration Pôle d’entrepreneuriat collectif de l’Est de la Montérégie (PECEM)
- Comité de pilotage alimentaire en économie sociale
- Commun’assiette Montérégie
- Conseil d’administration La grande gourmandise
- Projet de recherche sur la mutualisation des équipements de production et transformation agroalimentaire
- Place aux jeunes en région – Montérégie
- Global Forum for Social and Solidarity Economy – Délégation québécoise jeunesse – Dakar 2023
- Sommet national de l’économie sociale 2025 – Ateliers de préparation en sécurité alimentaire et délégation montérégienne au Sommet